RAGTIME ラグタイム

INFORMATION

カテゴリー:ご挨拶

2021.07.19

再度の酒類提供の自粛

神奈川県からの要請により

7月22日〜8月22日の期間、酒類提供の自粛を実施いたします。

引き続き、

完全予約制、完全貸切制、

ご利用時間2時間半まで、

ご利用人数 8名様まで、

時短営業のため20:00閉店

を継続してまいります。

ご理解とご協力をお願い申し上げます。

 

2021.07.09

「マスク飲食実施店」認証のお知らせと時短営業継続および酒類のご提供につきまして

神奈川県川崎市は依然として「まん延防止等重点措置区域」のままの状況に変わりはなく、引き続き

県からは時短営業の要請が続いておりますので、私共もこれに協力し、以下のように営業してまいります。

 

7月12日(月)〜 8月22日(日)  20時までの時短営業(酒類のご提供は19時迄)

 

 

ラグタイムは「マスク飲食実施店」の認証を既に得ておりますので、酒類のご提供は可能ですが、

その場合はマスク飲食にご理解いただきました上で、下記2点のご協力をお願いいたします。

(1)店内滞在時間は90分以内でお願いいたします。
(2)入店人数は4名様以内、又は同居ご家族のみとさせていただきます。

 

尚、酒類のご提供を希望されない場合は、従来通り

(1)店内滞在時間は2時間半以内でお願いいたします。
(2)入店人数は8名様以内とさせていただきます。

 

引き続き、私共は日々の健康管理に努め、完全予約制・完全貸切制の堅持、アクリル板の設置、お客様の

適切な距離の確保、手指の消毒設備の設置、適切な換気、次亜塩素酸水による店内の消毒を行っており

ます。

お客様におかれましては、ご入店時の手洗い(アルコール消毒)、検温、マスク飲食のご協力をお願い

いたします。

2021.07.01

山椒の故郷

ステーキやローストビーフ、冷凍のおむすびを召し上がっていただく時に添えてお出ししている薬味の一つに、自家製の"実山椒の塩漬け"があります。
季節により、和歌山から青森まで、幅広い産地のものを扱いますが、最も多くお出ししているのは、富士山の麓の、とある木立産です。

 

30年ほど前に、両親がその木立に移住し始めた頃、熊?などの外敵の侵入避けに敷地の周辺に山椒の苗木を植えたと聞いています。
毎年5月になると、母が新芽をどっさり摘んで浅く炊いたものを作っては送ってくれていました。

次第にその味に親しみを覚え、春になると母と一緒に新芽を摘むようになりました。

 

ラグタイムが今の場所に移転してきた時に、勝手口に父が山椒の苗木を一本移植してくれました。
山椒の木がいつ頃から実を付け始めるようになったのか  記憶が定かではないのですが、ある日実山椒の

塩漬けの美味しさをを知り、それから実を摘み始めるようになりました。
山椒の実の時期はここ新百合では毎年G.W.の頃、山はいつもひと月後です。
まだ小さくて柔らかく、未熟なものが美味しいので、6月に入ると実の成長が気になり、ソワソワして

きます。

毎日のように母に実の写真を送ってもらっては大きさを確かめ、今だ!という日には早朝から出かけ、

ウグイスの声や啄木鳥が嘴で木を叩く音を聴きながら、量が多い年には日が傾く迄実の収穫を愉しみます。

 

今年の5月に訪れた時、新芽が出ていない木が2本あり、気がかりでした。

まだ寒くて芽を出すのが遅い木なのかなと思っていましたが、6月の実の収穫の時期になっても

葉も実も付いていませんでした。
何故突然その2本だけ枯れてしまったのかはわかりませんが、役目を終えてくれたのだ、と

思うことにしました。
今迄沢山の方を喜ばせてくれてありがとう、お疲れ様、と心の中で声を掛けてきました。

 

山椒 (別名 房椒 ふさはじかみ) の実は食欲増進、消化促進の効果があるといわれています。
原産国日本、英名「ジャパニーズ・ペッパー」と呼ばれる、この緑色の愛らしく、かぐわしい山の薫り

あふれる美味を、ラグタイムのお客様にお届け続けることができますように、来年もまた、木立を訪れ

ます。

2021.06.22

時短営業継続および酒類の御提供再開につきまして

ようやく各地の緊急事態宣言が解除されてきましたが、

神奈川県川崎市は依然として「まん延防止等重点措置区域」のままの状況に変わりはなく、引き続き

県からは時短営業の要請が続いておりますので、私共もこれに協力し、以下のように営業してまいります。

 

6月21日(月)〜7月11日(日)  20時までの時短営業(酒類提供は19時迄)

 

酒類を御提供するお客様につきましては、

(1)店内滞在時間は90分以内でお願いいたします。
(2)入店人数は4名様以内、又は同居御家族のみとさせていただきます。

 

引き続き、私共は日々の健康管理に努め、アクリル板の設置、お客様の適切な距離の確保、手指の消毒設備の設置、適切な換気、次亜塩素酸水による店内の消毒を行っております。

 

お客様におかれましては、ご入店時の手洗い(アルコール消毒)、検温、マスク飲食のご協力をお願いいたします。

 

2021.06.01

営業時間短縮期間延長および酒類提供自粛のお知らせ

神奈川県からの追加の要請により、6月1日〜6月20日までの期間、引き続き時短営業と酒類提供の自粛を

実施いたします。

営業期間は引き続き 20:00までとさせていただきます。

お客様におかれましては大変ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解、ご協力のほど、

お願い申し上げます。

2021.05.18

新商品のご案内

ご好評いただいております冷凍のお惣菜に、新たに「お茶漬け和牛おむすび」が加わりました。

 

こちらはコースのお食事で召し上がっていただいております牛肉の佃煮入りお茶漬けを、そのまま

冷凍のおむすびにいたしました。

熱々のほうじ茶と、青葱・山葵などお好みの薬味を添えてお召し上がりください。

6個(3300円)、または8個(4400円)での販売とさせていただきます。

 

ご家庭で、ラグタイムの味を、是非お楽しみくださいませ。

2021.05.12

営業時間短縮期間延長および酒類提供自粛のお知らせ

神奈川県からの追加の要請により、5月12日〜5月31日までの期間、引き続き時短営業と酒類提供の自粛を

実施いたします。

営業期間は引き続き 20:00までとさせていただきます。

お客様におかれましては大変ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解、ご協力のほど

よろしくお願い申し上げます。

2021.05.01

やんわり『IT化』

『不特定多数の人が触れるものを触り、その手指で目、鼻、口等の粘膜を触ることでウィルスに感染する』との指摘があります。

店内でこれに該当するものは何かを考えたところ『メニューブック』が浮かび上がりました。

そこで非接触化の取り組みの一つといたしまして、スマホ世代の娘にも手伝ってもらいながら、店内にて

お手持ちの端末からQRコードを読み取っていただき、お飲み物やお食事などのメニューをご覧いただける

ようにいたしました。

感染防止に繋がるだけでなくスマートですし、ご同席のお客様皆様が同時にご覧いただくことも可能で、

時短にも繋がります。

 

コロナ禍と次世代との議論がなければ決して無かった進化です。

メニューブックは引き続きご覧いただくこともできますが、感染対策と次世代テクノロジーをやんわり併せて取り組んでまいりたいと思います。

 

ご来店いただきました際に、是非ご利用ください。

2021.04.28

営業時間短縮期間延長および酒類提供自粛のお知らせ

神奈川県からの追加の要請により、4月28日〜5月11日までの時短営業に加えまして、

酒類提供の自粛を実施いたします。

営業期間は引き続き 20:00までとさせていただきます。

お客様におかれましては大変ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解、ご協力のほど

よろしくお願い申し上げます。

2021.04.23

営業時間短縮期間延長のお知らせ

ゴールデンウィークを控え、まん延防止等重点措置期間の発表があり、

神奈川県からの要請により4月20日〜5月11日まで再度の時短営業を実施致します。

営業期間は 20:00(酒類の提供は19:00)までとさせていただきます。

ご理解、ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

 

 

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